• Connexion
  • Inscription
Faisan en sarcophage
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Faisan aux noix de cajou et au Porto Video 1 sur 15
Faisan en sarcophage@ 750g Imagination
arrow icon
Faisan aux noix de cajou et au Portovideo icon
Faisan en sarcophage
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Suprême de faisan enrobé de pâte feuilleté avec coeur de foie gras

Ingrédients (2 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée
  • Foie gras2 tranches de foie gras ( ou terrine de poulet)
  • Faisan2 suprêmes de faisan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par saler et poivrer votre viande...la saisir rapidement dans une poêle ( deux minutes de chaque coté) laissé refroidir un peu.... decouper la pâte feuilletée en deux part égales ( pas trop grande juste pour pouvoir enrober la viande.... Poser une tranche de foie gras ou alternative sur votre viande..

  2. 2

    Emballé et passer un jaune d'oeuf... mettre au four 30 minute a 220 degré
    Surveillez la cuisson

Conseils

Il faut pour remplacé le foie gras une consistance assez crémeuse.....

Commentaires