Un délicieux met de chez nous
Ingrédients (8 personnes)
- 1 l de lait demi écrémé tiédi
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1 pincée de sel
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4 œufs
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100g de beurre demi sel (qui servira à beurrer le moule et le reste sera jeté dans la préparation)
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215g de sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé (à incorporer en même temps que le sucre semoule)
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250g de farine blanche
Préparation
- 1
Préchauffer votre four thermostat 8/9 (260°C).
Dans une terrine, mélanger la farine et le sel.
Incorporer les oeufs un à un en mélangeant délicatement entre chaque oeuf afin d'obtenir une pâte aérée.
Ajouter le sucre. Bien mélanger.
Ajouter le lait tiède tout en mélangeant. - 2
Beurrer généreusement un moule allant au four (moi je beurre un moule en terre cuite, donc plus long à la cuisson).
- 3
Verser votre préparation liquide dans le plat beurrer.
Couper le reste du beurre en petit morceau.
Parsemer votre préparation avec le beurre restant (celui-ci flottera à la surface de la préparation). - 4
Baisser maintenant la température de votre four thermostat 6/7 (180°/200°C) et enfourner pendant 1h jusqu'à ce que le far soit bien doré et cuit (une pointe de couteau devra ressortir sèche).
- 5
Selon le moule utilisé lors de la cuisson, le temps sera à réduire. Si votre far se colore trop rapidement pendant la cuisson, couvrez-le avec du papier aluminium !
Conseils
Ce dessert peut-être agrémenté de pruneaux dénoyautés ou de raisins secs ou encore de morceaux de pomme (environ 250g).
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