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Tourte feuilletée jambon gruyère
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4.2 / 5 9 avis
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D
Par Descamps Romain

En entrée ou en plat principal, une délicieuse tourte familiale

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivrepoivre
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Gruyère300g de gruyère
  • Jambon blanc4 tranches de jambon blanc
  • 2 pâtes feuilletées rondes de 230g chacune

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire préchauffer le four à 175°C.
  2. 2

    Verser le jambon, le gruyère, les oeufs dans le robot, assaisonner
    puis hacher.

  3. 3

    Etaler le mélange sur une pâte feuilletée jusqu'à 2 cm du bord.
    Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée.
    Souder avec un blanc d'oeuf  les bords.
    Strier le dessus du feuilleté et faire un trou en son centre.

  4. 4

    Mettre au four chaud environ 40 minutes, à 175°C.

Conseils

Sans utiliser de robot, vous pouvez aussi couper les tranches de jambon en petits carrés de 1cm de côté environ et le mélanger à du gruyère râpé, y ajouter les oeufs et poivrer. Mélanger le tout à la fourchette. c'est tout aussi délicieux.

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