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Tourte au Livarot et au Pont-l'evêque
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Par Gourmandie

Voici la recette d'une délicieuse et originale tourte au fromage, facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait1 verre de lait
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Beurre20 g de beurre (pour le moule)
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 1 pontl'évêque
  • Pâte brisée250 g de pâte brisée
  • LivarotUn demi Livarot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlevez la croûte des deux fromages et hachez-les.

  3. 2

    Mélangez à l'aide d'un fouet le jaune d'oeuf, la crème, le lait, les fromage, le poivre et la muscade râpée.

  4. 3

    Allumez le four Th. 8.

  5. 4

    Etalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte beurré. Versez le mélange et laissez cuire pendant 20 min.

  6. 5

    Démoulez et servez tiède.

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