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Feuilleté de poulet au foie gras
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Par Ma boîte à dîners

Délicieux feuilletés originaux...

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Bacon12 tranches de bacon
  • Foie gras150 g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Fleur de selFleur de sel

Pour la sauce

  • Foie gras150 g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fleurette33 cl de crème fleurette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Poivre noirPoivre noir concassé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180 °C.

  2. 2

    Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un peu de matière grasse, du sel et du poivre.

  3. 3

    Pendant ce temps, déroulez les pâtes feuilletées sur votre plan de travail et coupez-les chacune en 2.

  4. 4

    Lorsque les blancs de poulet sont cuits, laissez-les refroidir.

  5. 5

    Placez 3 tranches de bacon sur la pâte, puis le blanc de poulet refroidi, puis parsemez avec 25g de foie gras, salez, poivrez.

  6. 6

    Refermez les chaussons de façon hermétique, puis badigeonnez-les avec les jaunes d'oeufs.

  7. 7

    Placez au four pendant 25 minutes.

  8. 8
    Préparez la sauce
    Coupez le foie gras en morceaux, et faites le chauffer avec la crème fleurette, du sel et du poivre.
  9. 9

    Servez les chaussons accompagnés de la sauce au foie gras à part.

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Commentaires

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