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Feuilletés jambon / fromage
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Par Kokille

Un délicieux feuilleté croustillant au jambon et fromage fondant. Une chouette idée pour un repas tout simple.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée rectangulaire
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

    Dans un saladier, fouetter 1 œuf avec la crème fraîche. Saler, poivrer.

    Ajouter le jambon coupé en tous petits morceaux, le fromage et mélanger.

  2. 2

    Couper la pâte feuilletée en deux carrés et posez-les sur une plaque de cuisson.

    Poser au centre de ces carrés le mélange précédent, prendre chaque coin du carré et les ramener vers le centre, en les soudant (ils se détacheront sûrement pendant la cuisson mais ça évitera un débordement).

     

  3. 3

    Badigeonner les bords de la pâte avec l'autre œuf.

    Faire cuire environ 20 minutes.

    Servir tiède.

Conseils

L'accompagnement idéal : une salade verte avec plein d'herbes ou bien une salade d'endive, voire un coleslaw sans mayonnaise.

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