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Feuilleté familial jambon blanc & mozzarella
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3.8 / 5 8 avis
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Avatar de Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Ce feuilleté à partager est si facile à faire qu'il serait dommage de passer à côté.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Jambon blanc4 tranches de jambon blanc
  • Mozzarella120 g de mozzarella
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Moutarde2 c. à c. de moutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 220°C.

    Etalez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four.

    Mettez la moutarde au centre de la pâte, sur toute la longueur.

    Rajoutez les tranches de jambon, la mozzarella coupée en tranches, la crème, les herbes et assaisonnez selon votre goût.

  2. 2

    Rabattez d'abord les côtés les moins larges de la pâte puis les autres pour former une sorte de cylindre.

    Taillez très délicatement le dessus de la pâte sans la transpercer et enfournez pour 20 min.

Conseils

Vous pouvez le manger en entrée avec une salade ou le servir coupé en carrés à l'apéritif.

 

Vous pouvez remplacer la mozzarella par le fromage de votre choix.

 

Faites dégorger la mozzarella en la coupant en tranches sur du papier absorbant avant de l'ajouter au feuilleté pour éviter qu'elle ne recrache de l'eau et ramollisse votre pâte.

 

Pour que ce soit meilleur, nous vous conseillons de faire votre pâte feuilletée maison

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