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Figue chocolat au rhum
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Figue chocolat au rhum - oriffaFigue chocolat au rhum - oriffa@ Oriffa
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Par Oriffaud

Après un bon punch, terminer par un fruit de saison la figue au rhum chocolat.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche1 verre de crème fraîche
  • 1/2 barre de chocolat noir
  • Eau1/2 verre d'eau
  • Rhum1 verre de rhum
  • FigueUne douzaine de figues
  • Sucre4 cuillères à soupe de sucre
  • Beurre80 g de beurre
  • Biscuit sec4 à 5 biscuits secs
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger farine, eau, beurre afin d'établir un fond et un trottoir solide pour les fruits. Déposer des miettes de gâteau au fond. J'y ai mis des miettes de gâteau aux amandes.

  2. 2

    Couper les fruits en tranche, mettre le reste des fruits en fond afin de faire une farce en compote.

  3. 3

    Napper le mélange de chocolat, rhum et crème. A la coloration, laisser refroidir avant de faire le gourmand.

Conseils

A la coloration de la tarte sortir la tarte pour le nappage du chocolat, repasser au four et attention à la coloration rapide avec le nappage du rhum au four

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