Figues rôties au chèvre et jambon cru

Préchauffez le four à 200°C.

Rincez les figues et entaillez-les en 4 mais pas jusqu'à la base.

Entourez-les chacune avec une tranche de jambon cru (plié dans la longueur si nécessaire) et piquez un bâtonnet pour maintenir l'ensemble.

Insérez quelques morceaux de fromage de chèvre au centre des figues et poivrez.

Placez les figues dans un plat allant au four et faites rôtir 10 à 15 minutes selon vos goûts.

Servez immédiatement avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.