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35min
Facile
Assez cher
Par FranceAgriMer
Délicieux et vite préparer.
Ingrédients (4 personnes)
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400 g de pommes de terre nouvelles
- Garniture :
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1 branche de thym
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1 branche de romarin
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Sel
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Poivre
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1 oignon
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Sel
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Poivre
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Graines de cumin
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2 branches de persil plat (hachées)
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Marinade :
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1 citron
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2 branches de romarin (hachées)
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2 branches de thym (hachées)
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4 filets de bar (environ 120 g/pers.)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparez votre marinade.
Recouvrez les filets de bar de celle-ci.
Laissez mariner 1/2 heure.
Préchauffez le four à 200°C (th. 7). - 2
Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre nouvelles lavées.
Ajoutez le thym, le romarin et l'oignon coupé en 2.
Salez, poivrez et faites cuire 1/2 heure au four à couvert. - 3
Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four pendant 8 à 10 minutes.
Conseils
Pour ajouter à ce plat une touche orientale, vous pouvez l'agrémenter de paprika, de curry, de safran...
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