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Filet de loup de mer aux agrumes
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Photo par : philad3
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 filets de loup de mer d'environ 150 g chacun
  • 1 orange non traitée
  • 1 pamplemousse rose non traitée
  • 100g Philadelphia Nature Light
  • 1 citron non traitée
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 branche de thym
  • Sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Lavez et essuyez les agrumes. Prélevez 4 rondelles dans chaque fruit; réservez le reste. Coupez les rondelles de pamplemousse et d'orange en deux.

  2. Étape 2 :

    Tapissez un plat à four de papier sulfurisé. Déposez-y les filets de poisson, assaisonnez-les avec l'huile, une pincée de sel et les feuilles de thym; décorez-les avez les rondelles d'agrumes.

  3. Étape 3 :

    Mouillez le poisson avec 1 càs de jus de chaque agrume et faites cuire pendant 10 minutes environ au four (préchauffé sur th.6/7 - 200°C). Ajoutez le Philadelphia en noisettes, repassez le plat au four pendant 2-3 minutes et servez immédiatement.

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