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Filet de colin aux petits légumes parfumés au citron
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Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Encore une bonne recette à tester, surtout si vous faites attention à votre ligne et que vous n'avez pas envie de manger des plats sans saveurs !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Citron confit½ citron confit
  • Poivron1 poivron (petit)
  • Oignon1 oignon
  • Courgette1 courgette (petite)
  • Colin4 filets de colin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C.

  3. 2

    Placez les légumes précuits lavés et coupés en dès dans un plat allant au four, ajoutez l'oignon émincé et le citron confit en petits morceaux. Mélangez.

  4. 3

    Mettez les filets de colin sur les légumes et assaisonnez selon votre goût. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 min à 220°C. Il faut que les filets de colin soient légèrement colorés.

Conseils

Servez avec du riz pour un repas complet et totalement sain !

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