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Filets de colin au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Sel ou sel finSel
  • Estragon1 c à c d'estragon
  • Crème10g de crème
  • Échalote1 échalote
  • 5 cl de vin balnc
  • Colin4 filets de colin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre 80 cl d'eau dans le bol, mettre le poisson dans le varoma et programmer et cuire 30 minutes,vitesse 1 en mode varoma. Réserver. Vider votre bol.

  2. 2

    Mettre l'échalote peler en vitesse 5, 5 sec. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 5 minutes à 100°.

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