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30min
Facile
Budget moyen
Un repas simple et rapide à préparer qui ravira les grands comme les petits !
Ingrédients
5 personnes
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5 filets de colin
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1 oignon
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1 citron
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Huile d'olive
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Pour la sauce
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1 citron
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40 cl de crème fraîche semi-épaisse
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40 g de beurre
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1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C.Déposer les filets au fond d'un plat avec de l'huile.
- 2Mettre une rondelle de citron, de l'oignon et du persil haché sur chaque filet.Saler et poivrer.
- 3Enfourner 20 minutes.Faire fondre le beurre dans une casserole.
- 4Déglacer avec le jus du citron.Ajouter la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
- 5Laisser mijoter quelques minutes.Servir avec un riz sauvage.
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