@ Ingryd
35min
Très facile
Bon marché
Délicieuse et avec 1 touche de saveur méditéranéenne,,,,
Ingrédients (4 personnes)
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75cl de crème fraiche
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Sel
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Poivre du moulin
- persil et ciboulette en garniture
- 2 feuilles hachées de basilic
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1 demi jus de citron
- 1 verre de fond de poissons
- 3 tomates bien colorées grappe
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3 branches de basilic frais
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1 petit verre de vin blanc
- 4 beaux filets de pingasius
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faites cuire votre pangasius au beurre ajouter votre vin blanc votre fond de poisson et laisser cuire quelques minutes réduire.
- 2Ajouter vos tomates coupéée en cubes mondées et épépinées au préalable.Mettre la crème fraîche.
- 3Laisser cuire. Quand cela vous parait cuit, ajouter votre sel poivre du moulin et votre basilic frais.
- 4Retirer du feu servir bien chaud et avec du riz sauvage. Miam, moi j'adore. Non appétit !ps : le jus de citon est à mettre en même temps que le vin blanc sec.
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