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Filet de poisson en crumble de chorizo
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Avatar de Marianne du blog la cuillère aux mille délices
Par Marianne du blog la cuillère aux mille délices

Poisson et chorizo... Un mariage terre/mer très subtil que je vous conseille vivement...

Ingrédients

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  • Chapelure20 g de chapelure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Parmesan20 g de parmesan
  • Beurre35 g de beurre mou
  • Chorizo doux50 g de chorizo doux
  • Filet de poisson4 filets de filets de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.

  2. 2

    Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté. Recouvrir les filets de crumble et enfourner 5-10 min à 180°C.

Conseils

Le chorizo apporte la touche pimentée au poisson, tandis que le crumble donne un léger croustillant. Une recette simple, rapide, et très gouteuse.

Commentaires

Idées de recettes