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Filet de poisson pané
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3.8 / 5 18 avis
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Par Naimaoweiss

Recette facile et qui plaira aux petits comme aux grands ;)

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de poissonFilet de poisson
  • CitronCitron
  • OeufOeuf
  • Fromage râpéFromage râpé
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Macérer le poisson avec le jus de citron, sel, poivre laisser environ 30 min.

  2. 2

    Mettez dans 3 plats différents la farine, les œufs battus (cela dépend de la quantité de poisson, peut varier entre 1 a 2 ), et le fromage râpé. Faites chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse.

  3. 3

    Trempez le poisson dans la farine, les œufs et le fromage et déposer dans votre poêle (feu fort).

  4. 4

    Laisser cuire (1 a 2 min) quand vous voyez que le poisson est bien dorer dessous retourner le poisson et laisser cuire de l'autre coté . Quand c'est bien doré retirer et mettre sur papier absorbant.

Conseils

A déguster chaud ! pour mieux l'apprécier. Peut se déguster avec une bonne salade, des pâtes ou autres....

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