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Filet mignon de porc et sa sauce crème et maroilles
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V
Par VERTAIN MARTINE

cuire filet mignon au moment de servir faire fondre le maroilles ajouter crème fraîche

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre2 c. à s. de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Maroilles½ maroilles
  • Vin blanc25 cl de vin blanc
  • Filet mignon de porc1 filet de filet mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le filet mignon en morceaux dans le beurre bien dorer.

  2. 2

    Ajouter le vin blanc. Laisser cuire 1/2 heure.

  3. 3

    Retirer la viande et faire fondre le maroilles. Ajouter la crème fraîche.

  4. 4

    Laisser mijoter 5 minutes. Réincorporer le filet mignon 5 minutes et servir.

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