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40min
Très facile
Budget moyen
Par Marianne
Ingrédients (4 personnes)
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1 jaune d'œuf
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1 pâte feuilletée étalée
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2 paquets de 6 tranches de poitrine fumée
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3 c à s de moutarde forte de Dijon
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1 filet mignon de chevreuil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Prendre un plat allant au four.
- 2Badigeonner le filet mignon de moutarde, n'ayez pas peur d'en mettre.
- 3
Enrouler dans des tranches de poitrine fumée jusqu'à ce que le filet soit recouvert.
Enrouler dans une pâte feuilletée. - 4
Joindre les bouts, badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180°C, 30 à 40 minutes.
Conseils
A déguster avec des haricots verts et/ou pommes de terre carrées.
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