Vidéo suggérée Cabillaud et petits légumes en papillote origami
Video 1 sur 15
30min
Facile
Assez cher
Par FranceAgriMer
Du sucré salé pour cette belle recette.
Ingrédients (4 personnes)
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poèlée de légumes surgelés
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500 g de quartiers d'agrumes surgelés (pamplemousse et orange)
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1 cuillerée à soupe d'échalotes hachées surgelées
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
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Coupez 4 feuilles de papier aluminium, déposez-y un lit de quartiers d'agrumes encore surgelés.
Répartissez dessus les filets de cabillaud surgelés. Salez, poivrez et saupoudrez d'échalotes hachées, de coriandre et recouvrez du reste de quartiers d'agrumes. - 2
Salez et poivrez de nouveau, puis re-saupoudrez de coriandre.
Laissez 10 minutes ainsi et refermez les papillottes. Mettez ensuite les papillottes 10 à 15 minutes à four chaud (250°) et servez-les sans tarder accompagnées d'une poêlée de légumes.
Saupoudrez du reste de coriandre pour "lier" les saveurs des deux plats.
