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Filets de cabillaud aux lardons sauce citron
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron (gros)
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Lardon200 g de lardons
  • Filet de cabillaud8 filets de filets de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les lardons.
    Une fois cuits, les réserver avec le jus des lardons.
  2. 2
    Faire cuire les filets de cabillaud, en milieu de cuisson mettre le vin blanc et le jus du citron.
  3. 3
    Une fois le cabillaud cuit enlever les filets et mettre la crème fraîche.
  4. 4
    Laisser réduire un peu et mettre les lardons et le cabillaud une petite minute.

Conseils

Accompagner avec des pommes vapeur ou du riz et disposer les filets dans l'assiette. Mettre les lardons sur les filets.

Nutrition

418kcal21% AR*
15.5 gprotéines31% AR*
5 gsucres2% AR*
32.8 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes