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Filets de lieu noir au cuit vapeur
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Vous regardez : Filets de lieu noir au cuit vapeur
B
Par Breejou

une recette de poisson très légère et simplissime à préparer

Ingrédients

3 personnes
  • Lieu noirFilet de lieu noir
  • OignonOignon émincé
  • BrocoliBrocoli
  • EstragonEstragon
  • Piment douxPiment doux
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cure-dent
  • Panier vapeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer les filets laver, oter les arrêtes, bien les éponger les assaisonner de sel, poivre et d'un peu de piment, glisser quelques feuilles d'estragon ou de persil.
  2. 2
    Les enrouler autour des bouquets de brocolis précuit. Les fermer à l'aide d'un cure-dent en bois.
  3. 3
    Mettre dans le panier du cuit vapeur avec les oignons.
    Faire cuire 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des filets.

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