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Financier au chocolat
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Des financier au chocolat, une recette simple et rapide !

Ingrédients (3 personnes)

  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œuf 
  • 1 moule à financier ou à madeleine
  • Farine40g de farine
  • Sucre glace110g de sucre glace
  • Beurre70g de beurre mou
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amande
  • Chocolat noir40g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine.

  2. 2

    Dans un autre saladier, séparez le blanc des oeufs si ce n'est pas déjà fait. Et battez légèrement les blancs d'oeuf.

  3. 3

    Faites fondre le beurre dans une poêle et le chocolat au bain-marie.

  4. 4

    Ajoutez le beurre et le chocolat fondu dans le saladier des blancs d'oeuf et mélangez. Ajoutez le mélange poudre d'amande/sucre glace/farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°C. Et beurrez le moule.

  6. 6

    Ajoutez la pâte dans le moule aux 3/4 et enfournez 10 à 15 minutes. Il faut que la pâte gonfle bien et dépasse un peu du moule. Laissez refroidir légèrement et démoulez sur une grille. Laissez refroidir 10 minutes et servir !

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