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Financier au fromage
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3.6 / 5 30 avis
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Par Ma-cuisine-facile

Très facile à faire !

Ingrédients

5 personnes
  • Parmesan70 g de parmesan
  • Comté râpé30 g de comté râpé
  • Beurre60 g de beurre
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Farine20 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à financiers
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre le beurre jusqu'à ce que la couleur devienne noisette.

  2. 2

    Mélanger la poudre amande, la farine, le piment et les fromages.

    Creuser un puits et ajouter les blancs et le beurre.

  3. 3

    La pâte est très épaisse, les verser dans des moules à financier en silicone.

    Cuire 17 min à 180°C.

Conseils

On peut varier les fromages : chèvre, reblochon, gruyère... on peut aussi ajouter des olives, des lardons, du miel...

Nutrition

254kcal13% AR*
12.8 gprotéines26% AR*
3.8 gsucres2% AR*
20.8 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes