Dégoulinants de gourmandise....
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse- Moule à financiers
Saladier en verre
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Préparation
1Faire un beurre noisette (on fait fondre jusqu'à couleur noisette), laisser refroidir. Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et le sucre. Incorporer les blancs d'oeuf battus légèrement à la fourchette. Ajouter la farine et mélanger.
2Ajouter le beurre noisette et mélanger.
3Ajouter les vermicelles au chocolat et mélanger.
4Verser dans les moules en silicone (perso, mini kouglof).
5Enfourner dans un moule préchauffé à 180°C pendant 20 min. Attendre 2 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
6Garnir de confiture de lait ou de caramel au beurre salé.
Conseils
NB: N'ayant pas de moule à mini savarin (oups, je croyais que j'avais beaucoup de moules!), j'ai utilisé mes moules à mini kouglof qui ne sont pas si mal mais plus gourmands si vous voyez ce que je veux dire....
