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Financier coco
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M
 Par Marie

Petits gâteaux légers parfait pour le thé.

Ingrédients (7 personnes)

  • 75 gr de coco raper
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Beurre100 gr de beurre
  • Sucre125 gr de sucre
  • Farine100 gr de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Monter les blancs en neige bien ferme.

  2. 2

    Melanger la farine, le sucre et le coco.
    Versez le tous en pluie sur les blancs tout en mélangeant delicatement.
    Ajouter le beurre fondu.

  3. 3

    Verser le preparation dans des moules individuels beurrés et cuire a 210° (th.6) , 25min

  4. 4

    Démouler et laisser refroidir.

Commentaires
Communauté 750g
Ces financiers sont très facile à faire et bons. Par contre, j'ai arrêté la cuisson au bout de 15 minutes et ils sont bien cuits et bien dorés (Au delà, ils auraient brûlé). Et je pense que je mettrais un peu moins de sucre et un peu plus de noix de coco la prochaine fois.