Financier fraise-pistache

Monter les blancs en neige.

Y incorporer la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la pâte de pistache et le beurre.

Gardez 3 fraises de côté.
Coupez le reste des fraises en petits dés et les incorporer à la pâte.

Disposez dans les moules en déposant une demi fraise au centre.

Cuire 15 mn à 180°C.

Démoulez quand les gâteaux ont refroidi.