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Financiers à la pâte de spéculoos
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Financiers à la pâte de spéculoos - vgonzaFinanciers à la pâte de spéculoos - vgonza@ Vgonza
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G
Par Gonzales

Un régal, rien à rajouter!

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte de speculoos50 g de pâte de speculoos
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 pincée de levure chimique
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Sucre glace100 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un robot, mélanger au batteur 100g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes, 1 pincée de levure chimique, 50g de farine. Ajouter 50g de pâte de Spéculoos maison, 4 blancs d'oeufs. Incorporer, sans cesser de battre 70g de beurre fondu, noisette. Réserver au frais 1 heure.

  2. 2

    Remplir les moules et enfourner à 180°c pendant 20'.

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