Préchauffez le four Th.6 ou à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un beurre couleur noisette.

Dans un saladier, mélangez la farine en y incorporant le sucre glace, la poudre d'amandes, le sachet de levure puis les blancs d'oeufs.
Ajoutez le beurre aux ingrédients puis mélangez le tout.

Mettez de la préparation dans les moules à financiers en y ajoutant au centre de la pâte à tartiner puis remettre sur le dessus de la préparation.
Enfournez pendant 20 min.