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30min
Facile
Bon marché
Par Ptibou777 du blog 'Les bonnes recettes de ptibou'
Voici mes délicieux financiers aux spéculoos, essayez les vous en raffolerez!
Ingrédients
4 personnes
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4 blancs d’oeufs
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1 c. à c. d'arôme de vanille
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1 pincée de sel ou sel fin
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75 g de beurre
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100 g de sucre
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2 spéculoos
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50 g de farine
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1 c. à s. bombée(s) de pâte de speculoos
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
- 2
Mélanger la farine, le sucre et l'extrait de vanille.
- 3
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et l'ajouter au mélange.
- 4
Faire fondre le beurre puis ajouter le à la pâte.
- 5
Incorporer la pâte de spéculoos, puis mélanger.
- 6
Beurrer les moules à financier puis y verser la pâte.
Écraser les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie puis saupoudrer légèrement sur chaque spéculoos. - 7
Enfourner 15 minutes.
Démouler de suite.
Conseils
Selon les fours, il se peut que les financiers cuisent assez vite. Mon four a nécessité que 8 minutes de cuisson.
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