Une surprenante association de chocolat et de jasmin, de la gourmandise fleurie!
Ingrédients
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2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Quelques gouttes d'arôme Jasmin
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4 blancs d'œufs
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50 g de farine tamisée
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80 g de sucre glace
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80 g de beurre
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100 g de poudre d'amandes
Préparation
Mélanger dans un saladier : la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre. Former un mélange sec homogène.
Ajouter les blancs d'oeufs ainsi que le beurre fondu, mélanger le tout simplement au fouet manuel.
Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao dans la première pâte, et l'arôme de jasmin dans la seconde.
Se servir de petites cuillerées à café pour remplir des empreintes à financiers. Alterner les couleurs de part et d'autre de la même empreinte. Veiller à ne pas les remplir complètement.
Enfourner dans un four préchauffé, 5 min à 220° puis 10 min à 180°.
Conseils
A défaut de jasmin, vous pouvez laisser la pâte nature ou ajouter un arôme de votre choix, qu'il soit fruité ou fleuri.
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