Flan au caramel grand-mère

Mettre du sucre dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il brunisse et se transforme en caramel.
Il est possible d'ajouter une goutte d'eau pour que le caramel se fasse plus vite.

Faire préchauffer votre four au thermostat 6 (180°C)
Mettre le caramel au fond du moule.
Dans un saladier mélanger le lait et les œufs , puis ajouter le sucre. Verser le tout dans le moule.

Enfourner votre plat à tarte dans le four en utilisant des gants de protection.
Temps de cuisson : 70min environ.