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Flan au caramel grand-mère
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Flan au caramel grand-mère - Photo par migmicFlan au caramel grand-mère - Photo par migmic @ migmic
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Par ZAMORA

Flan au caramel

Ingrédients

6 personnes
  • Lait 1 l de lait
  • Oeuf 7 oeufs
  • Sucre 80 g de sucre
  • Sucre Sucre pour le caramel
  • Sucre vanillé Sucre vanillé ou ou vanille liquide

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier
  • Moule à flan Moule à flan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre du sucre dans une poele à feu vif jusqu'à ce qu'il brunisse et devienne du caramel.
    Vous pouvez rajouter une goutte d'eau pour que le caramel se fasse plus vite.

  2. 2

    Vous pouvez dès maintenant, faire préchauffer votre four au thermostat 6 (180°C)
    Mettre le caramel au fond du moule.
    Dans un saladier mélanger le lait et les oeuf , puis ajouter le sucre. Versez le tout dans le moule.

  3. 3

    Enfourner votre plat à tarte dans le four en utilisant des gants de protection.
    Temps de cuisson : 70min environ

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