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Flan rapide
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4.1 / 5 57 avis
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A
Par Annie Gourlé

Un flan facile et rapide qui ne contient pas de pâte.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait1 l de lait
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Beurre1 noix de beurre pour le plat

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat creux, faire un puit avec la farine et le sucre. 

    Ajouter les oeufs, la vanille et le beurre fondu. Mélanger le tout pour obtenir un mélange très homogène.

    Ajouter progressivement le lait.

  2. 2

    Mettre dns un plat a gratin beurré.

    Cuire au four 180°C ou thermostat 6 pendant 45 minutes.

    Laisser refroidir avant de déguster.

Conseils

Si vous préférez les flans pâtissiers, nous vous conseillons la recette de Chef Damien. 

 

Pour un flan très crémeux et gourmand, privilégiez du lait entier.

Nutrition

393kcal20% AR*
14.7 gprotéines30% AR*
48.1 gsucres19% AR*
15.4 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes