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45min
Facile
Bon marché
Avec ces petits flans les enfants vont redemander des légumes.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 c à c de curry (ou 1 c à s de cerfeuil ou persil fraîchement ciselé)
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Sel
-
Poivre
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2 c à s de lait
- 3 œœufs
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500g de carottes
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4 portions de fromage frais (Kiri par exemple)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et couper les carottes en rondelles, les faire cuire 20 mn dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter et les mixer jusq''à obtenir une purée.
- 2
Ajouter le lait, les oeœufs, le curry, un peu de sel et un peu de poivre.
- 3
Verser la moitié de la préparation dans 8 moules individuels beurrés si besoin. Couper les portions de fromage en deux, les répartir dans les moules, puis recouvrir du reste de préparation.
- 4
Cuire les flans 30 mn au four préchauffé à 180°.
Conseils
Si vous n"avez pas le temps de cuire les carottes vous pouvez utiliser de la purée de carottes (ou petits pois, ou brocolis...etc) surgelée.
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