35min
Facile
Bon marché
Une recette sympathique et gourmande !
Ingrédients
8 personnes
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1 gousse de vanille
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150 g de chocolat noir
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50 g de crème liquide
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3 jaunes d'oeuf
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100 g de sucre
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50 g de farine
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25 g de beurre
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25 g de farine
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Poire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Couper les poires en fines tranches.- Les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre.- Mettre le sucre et la gousse de vanille.- Arréter la cuisson quand les poires vous semblent cuites. Réserver le jus de cuisson.- Battre les jaunes d'oeufs. Incorporer un peu de jus de poire.- Ajouter la farine et fouetter.- A part faire fondre le chocolat dans la crème. Incorporer le mélange dans les jaunes et farine.- Ajouter les poires cuites.- Mettre dans un moule a genoise et cuire 25 minutes dans un four à 170°C.- Déguster tiède.
