1h
Très facile
Bon marché
Un plat simple mais qui a fait l'unanimité. Des pommes de terre fondantes avec l' association de la Fourme d'Ambert, délicieux !
Ingrédients (6 personnes)
-
1 c à c de muscade
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1 oignon
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Ciboulette
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20 cl de lait
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20 cl de crème fraîche liquide
- 220g de Fourme d'Ambert
-
200g de lardons
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4 œufs
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1 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffage four à 180°C (th 6). Faire dorer dans un peu d'huile d'olive les lardons avec l'oignon pelé et émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et taillées en tranches moyennes, saler, poivrer. Parsemer de ciboulette ciselée Laisser cuire à feu doux 25 min environ jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- 2
Remuer délicatement de temps en temps. Dans un saladier battre les œufs entiers avec le lait et la crème fraîche, la muscade, saler, poivrer. Incorporer les pommes de terre et la Fourme d'Ambert émiettée. Beurrer un plat allant au four, y verser la préparation et enfourner pour 30 min environ.
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