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50min
Très facile
Bon marché
Encore plus gourmand que celui à la vanille!
Ingrédients
6 personnes
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à s. de cacao
- 120 g de fécule de maïs
- 1 gousse de vanille
- 1 l de lait
- 100 g de chocolat
- 120 g de sucre
- 1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Foncez le moule à tarte avec la pâte. Dans une casserole, faîtes fondre le chocolat et le sucre dans les 2/3 du lait. Battez le tiers restant de lait avec les oeufs, le jaune d'oeuf, la maïzena et le cacao. Versez petit à petit cette préparation dans le lait chaud chocolaté et faîtes épaissir sur feu moyen sans cesser de battre au fouet.
- 2
Versez la crème obtenue sur le fond de pâte et enfournez 35 mn à 180°C. Laissez refroidir et placez au frais jusqu'à la dégustation.
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