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Flan pâtissier sans pâte
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Par Paul T

Simple et délicieux!

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fécule de maïs45 g de fécule de maïs Maïzena
  • Farine45 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait35 cl de lait
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four thermostat 7 (200°).
    Dans une casserole, versez le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée.
    Portez à ébullition.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
    Ajoutez y la farine et la maïzena que vous mélangez.
    Rajoutez le mélange de lait et de crème chaud (retirer la gousse de vanille préalablement).
    Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré.

  3. 3

    Enfournez pour une cuissons d'environ 30 minutes.
    Sortez le du four et laissez refroidir.
    Bon appétit!

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