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Flans de Chavroux aux herbes et Coraya Suprêmes

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Photo par : Coraya

Une préparation à base de Chavroux aromatisée aux herbes de Provence, et de Coraya Suprêmes. 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de crème liquide
  • Un peu d'huile
  • Poivre
  • 20 cl de lait
  • 3g d'agar-agar (gélifiant)
  • 1 paquet de Coraya Suprêmes
  • 2 c à s d'herbes de Provence
  • 300g de Chavroux
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, verser le lait et la crème. Faire chauffer. Ajouter l'agar-agar. Faire chauffer jusqu'à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier disposer le Chavroux, le mélange précédent. Ajouter les herbes de Provence. Poivrer.

  3. Étape 3 :

    Huiler 4 ramequins. Découper les Coraya Suprêmes en 2 et le placer le long des parois du ramequin. Verser la préparation.

  4. Étape 4 :

    Placer au frais pendant 2 heures pour que la préparation prenne.

  5. Étape 5 :

    Démouler les flans sur un lit de salade.

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Conseils

Accompagner ces flans de pain de campagne grillé.

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