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20min
Facile
Budget moyen
Une recette facile et excellente.
Ingrédients
8 personnes
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1 bouquet de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 gousses d'ail
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2 c. à c. d'huile
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4 c. à s. de vin rouge
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2 c. à c. de moutarde forte
- 1 foie de chevreuil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hachez le persil et l'ail et coupez le foie en petits dés.
Faites revenir l'ail et le persil dans un peu d'huile. - 2
Après 2 à 3 minutes, ajoutez le foie et laissez le mijoter pour qu'il dort sur toutes ses faces.
Ajoutez le vin et la moutarde, ainsi que le sel et le poivre.
Servez quand le vin est évaporé.
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