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Foie de veau à la marocaine
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4.3 / 5 20 avis
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Par Popette

Délicieuse et facile à préparer !

Ingrédients

2 personnes
  • Foie de veau4 tranches de foie de veaux En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron confitCitron confit selon le goût
  • Jus de citron1 jus de citron

Pour la marinade :

  • Coriandre2 c. à s. de coriandre
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • PaprikaPaprika
  • CuminCumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
     
  3. 2
    Y laisser tremper le foie 20 min puis cuire le foie dans un poêle avec sa marinade à feu doux.
    Servez chaud !

Conseils

Il ne faut pas trop cuire le foie pour qu'il reste tendre.

Commentaires

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