13min
Très facile
Budget moyen
Délicieuse et facile à préparer !
Ingrédients
2 personnes
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4 tranches de foie de veaux En direct des producteurs sur
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Citron confit selon le goût
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1 jus de citron
Pour la marinade :
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2 c. à s. de coriandre
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1 filet d'huile d'olive
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2 gousses d'ail
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Paprika
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Cumin
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Poêle
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- 2Y laisser tremper le foie 20 min puis cuire le foie dans un poêle avec sa marinade à feu doux.Servez chaud !
Conseils
Il ne faut pas trop cuire le foie pour qu'il reste tendre.
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