Gâteau très fondant, très chocolaté sans être trop gras! Un régal!
Photo par : lucieetienn
Ingrédients (8 personnes)
- 50g de sucre
- 70g de beurre dont 1 noix pour le moule
- 6 œufs
- 1 tablette de chocolat corsé de NESTLE
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Étape 1 :
Préchauffez votre four à th6 (200°C).
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Étape 2 :
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le beurre en morceaux.
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Étape 3 :
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Y ajouter le chocolat fondu.
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Étape 4 :
Monter les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
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Étape 5 :
Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.
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Étape 6 :
Enfournez pendant environ 1/4 d'heure.
Conseils
Afin de monter les blancs en neige, salez les légèrement et utilisez un fouet mécanique!
J'ai fait ce gâteau ce week-end et il a été mangé dans la journée ! C'est un vrai régal, fondant en bouche, pas trop sucré ni trop gras et un super goût de chocolat. Super recette qui va devenir un grand classique chez nous !