La cuisine corse est reconnue pour ses charcuteries, ses viandes et ses fromages de grande qualité. A vous maintenant de savoir comment les cuisiner grâce à notre sélection de recettes.
Fondant au chocolat corsé
Gâteau très fondant, très chocolaté sans être trop gras! Un régal!
Cannistrelli
Petit biscuit provencal par excellence
Sauté de veau aux olives classique
Un classique de la cuisine Corse !
Gâteau d'Aullène
Gâteau Corse à la farine de châtaignes.
Fiadone façon cheesecake
Une recette fraiche et délicieuse aux accents Corse.
Fiadone (gâteau corse)
Quand la corse s'invite chez vous c'est un dépaysement total !
Gravelax de canard au sel de Camargue aromatisé senteurs - bouillon corsé et légumes du moment
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Tarte corse citron, châtaigne et figues
Cette recette de tartelette au citron, à la châtaigne et figues corses est un mélange de douceur et d'acidité. Elle apporte de la fraîcheur en fin de repas ou offre1
Fondant au chocolat corsé et poivre de Sichuan
Fondez pour cette recette chocolatée délicieusement relevée par le poivre de Sichuan ...
Ombrine corse rôtie au pommes, coulis de cidre
Pavé de maigre accompagnée des légumes provençaux.
