La cuisine corse est reconnue pour ses charcuteries, ses viandes et ses fromages de grande qualité. A vous maintenant de savoir comment les cuisiner grâce à notre sélection de recettes.
Le pastizzu : Le dessert corse à base de pain rassis
Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture. J'ai choisi de faire infuser une gousse de vanille…
Fondant au chocolat corsé
Gâteau très fondant, très chocolaté sans être trop gras! Un régal!
Sauté de veau aux olives
Un classique de la cuisine Corse !
Gâteau d'Aullène
Gâteau Corse à la farine de châtaignes.
Fiadone façon cheesecake
Une recette fraiche et délicieuse aux accents Corse.
Moelleux coulant au chocolat noir corsé
Juste le nom nous met les sens en éveil et l'eau à la bouche
Fiadone (gâteau corse)
Quand la corse s'invite chez vous c'est un dépaysement totale !
Gravelax de canard au sel de Camargue aromatisé senteurs - bouillon corsé et légumes du moment
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Fiadonne
Gateau Corse
750g sur Facebook
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