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Fondant au chocolat et à la courgette
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Un fondant au chocolat ou le beurre fait place à la courgette et ou le sucre est remplacé par du fructose, un vrai délice


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 4 œufs
  • 40 g de farine d'épeautre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250 g de courgette
  • 50 g de fructose
  • 200 g de chocolat noir corsé
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  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat au bain marie.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier fouettez les oeufs et le fructose jusqu'à obtenir un mélange mousseux

  3. Étape 3 :

    Y ajouter la farine, le bicarbonate,la cannelle puis le chocolat fondu.

  4. Étape 4 :

    Après avoir râpé finement la courgette crue, la presser entre ses mains pour enlever le plus d'eau possible et l'incorporer à la préparation précédente

  5. Étape 5 :

    Verser le tout dans un plat à brownies en silicone et mettre au four 185°, 25 min.

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Commentaires

Gâteau super bon, personne ne me croit lorsque je dis qu'il y a de la courgette.

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Avec seulement 2 oeufs, du sucre et de la farine normale ca fonctionne aussi! Trop bon!

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