Fondant au chocolat inratable

Préchauffer le four à 180° (th6)
Faire fondre en remuant le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux, dès que la moitié du chocolat a fondu, retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient totalement fondus

Ajouter le sucre.

Ajouter les oeufs un à un en remuant bien à chaque ajout.

Ajouter la farine.

Enfourner pour environ 15 min, dès que les bords commencent à se soulever et que le coeur est encore un peu liquide : sortir du four et laisser reposer une nuit.