Fondant au chocolat avec un soupçon de lait

Faire fondre le chocolat a deux doux (ou bain-marie) ensuite faite fondre le beurre avec et ajouter le sucre enlever la casserole du feux. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaune et ajouter la préparation de chocolat et ajouter la farine. Mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat, sans les casser.

Beurrer et fariner un moule. Mettre au four pendant 40 min à 180°C.