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Fondant aux poires facile
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Fondant aux poires facile
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L
Par Leti Plat Faciles du blog 'Leti Plat Faciles'

Un fondant entre le mi cuit et le clafoutis.

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'olive30g d'huile d'olive
  • Poire2 poires
  • Raisin sec35g de raisins secs
  • Arôme de vanille1 c à c d'arôme naturel de vanille
  • Purée d'amandes30g de purée d'amande
  • Compote de pommes200g de compote de pomme non sucrée
  • Farine80g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre65g de sucre
  • Flocons d'avoine40g de flocons d'avoine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Dans un saladier mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure et le sucre.

  3. 3

    Incorporez la compote et l'arôme de vanille. Mélangez bien l'ensemble.

  4. 4

    Ajoutez la purée d'amandes et l'huile d'olive. Mélangez.

  5. 5

    Lavez et épluchez les poires. Coupez les en petits morceaux. Ajoutez les à la préparation avec les raisins secs.

  6. 6

    Versez la préparation dans un moule (à cake pour moi) et enfournez pendant 30 minutes. Si le gâteau cuit trop vite et prend une couleur trop foncée, pensez à le couvrir jusqu'à la fin de cuisson.

Conseils

Vous pouvez remplacer les matières grasses par 60g de beurre.
Attention au moment de le démouler, ce gâteau comme son nom l'indique est très fondant et peut vite se décomposer ! La meilleure solution est de le cuire dans un moule en verre pour pouvoir le couper et servir directement sans passer par la case démoulage.

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