• Connexion
  • Inscription
Fondant aux poires maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 4 avis
Imprimer
Fondant aux poires maison - Photo par chantalFondant aux poires maison - Photo par chantal@ Chantal
Avatar de Colladosc du blog Le livre des recettes de Chantal
Par Colladosc du blog Le livre des recettes de Chantal

Ces petits gâteaux sont vraiment délicieux, Ils feront un dessert parfait pour un repas léger associé à un soupçon de chantilly, vous en aurez que des éloges.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait8 cl de lait
  • Extrait de vanille ou vanille liquide0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sucre de canne roux ou cassonade80 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Levure0,5 pincée de levure
  • Poire2 poires
  • Beurre60 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    beurrer vos ramequins sur le fond et les cotés.
    Mélanger la cassonade avec la cannelle et avec 1/3 du mélange tapisser les ramequins.

  2. 2

    Peler et couper les poires en très fines rondelles en ôtant le coeur et déposer dans les moules, remplir au 3/4. Ajouter le reste de cassonade, et arroser de jus de citron.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre restant fondu le sucre en poudre, malaxer avec les doigts.

    Ajouter le lait, la vanille le jaune d'oeuf. Préchauffer le four à 200°.



  4. 4

    Monter le blanc en neige et l'ajouter à la préparation en soulevant avec votre marise. Répartir cette pate sur vos poires enfourner pour 35 mn, et démouler dès la sortie du four.



Conseils

ne pas utiliser de trop grand ramequins

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Gâteau fondant aux poires