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Fondant de poires caramel
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Par Communauté 750g

Gâteau fondant aux quartiers de poires caramelisées

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Poire4 poires
  • Levure1 paquet de levure
  • Huile d'arachide2 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Farine5 c. à s. de farine

POUR LA CREME

  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre80 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une jatte mettre la farine, le sucre, la levure, le lait, l'huile et 1 oeuf, mélanger pour obtenir une pâte légère et homogène.
    Déposer cette préparation dans un moule à tarte beurré.
    Peler, épépiner et couper en quartier d'1 cm les poires et les placer irrégulièrement sur la pâte. Enfourner th 6 ou 7 (180/210°) pendant 20mn.
    Pendant ce temps préparer une crême avec le beurre ramolli, 1 oeuf et les 100g de sucre, bien mélanger.
    Sortir le moule du four et verser la crême régulièrement sur la surface du gâteau, remettre à cuire 15 mn.
    Servir tiède

Conseils

Servir ce gâteau avec une glace au caramel.

Nutrition

719kcal36% AR*
43.2 gprotéines87% AR*
91.3 gsucres36% AR*
26.3 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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