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Gâteau à la citrouille rapide
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Photo par : bipbip3159

Mi-flan, mi-gâteau à base de citrouille !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • 455 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 600g de potiron ou de citrouille (épluchée)
  • 300g de sucre
  • 200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 œufs
  • 100g de beurre
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Robot mixeur
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Détaillez les 600g de citrouille en petits morceaux, ajouter une c à s d'eau dans un plat creux.

  2. Étape 2 :

    Mettez au four à micro-onde pendant 15 à 20 mn afin de ramollir la citrouille.

  3. Étape 3 :

    Dans un autre plat, mélangez, le sucre et les 4 oeufs quand le mélange est bien mousseux, ajoutez le sel et le jus de citron.

  4. Étape 4 :

    Passez la citrouille au mixeur, ajoutez le beurre en petits dés, puis l'appareil (oeufs, sucre) et enfin la farine et la levure.

  5. Étape 5 :

    Lorsque le mélange est homogène, mettez la pâte dans un plat allant au four garni d'une feuille de papier sulfurisé.

  6. Étape 6 :

    Placez au four à 180°C, Th. 6 pendant 20 minutes.

  7. Étape 7 :

    Servir très frais.

Icone ampoule

Conseils

On peut y ajouter de la noix de coco ou des amandes ou des noisettes en poudre. Mais aussi un peu de cream cheese pour le rendre encore meilleur. Pour ma part, je l'aime nature.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
455 kcal23% AR*
15.6 g protéines32% AR*
66.6 g sucres26% AR*
15 g matières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

C'est un gâteau délicieux, moelleux et léger. Nous sommes au moins une trentaine de copines, voisines ou collègues à avoir partagé la recette, car une fois qu'on y a goûté... Dans mon four il faut 10 mn supplémentaires de cuisson et je l'ai fait avec plein de courges différentes, potimarron, sucrine du Berry etc.... Je bats longuement les œufs avec le sucre. Merci pour le partage !

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Je l ai fait hier, un Régal !! Seulement quelques minutes de cuisson en plus et il était parfait, à refaire sans hésitation

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